El movimiento “antiprisas” nació en Roma en 1986 como protesta contra la apertura en la Plaza de España de un restaurante de comida rápida.En sus inicios sólo se proponían reivindicar la buena comida.En la actualidad el llamado movimiento slow aboga por una vida sin aceleraciones ni prisas, alejada de la tiranía del reloj. Una vida más pausada y humana nos permitirá disfrutar del ocio, el descanso, la conversación sosegada.
El movimiento “slow life” propone construir ’slow cities’, ciudades con zonas verdes, sin vallas publicitarias ni letreros de neón, que no obliguen a circular en coche, ciudades en donde se pueda caminar sin prisas. La Slow life propone en suma la desaceleración en la forma de vivir y de trabajar, pues tal como decía John Lennon “la vida es aquello que se nos escapa mientras estamos ocupados en otras cosas.”
